1.研学目标（包括知识、能力、情感）

（一）知识目标：

（1）通过研学旅行之安全课程，让学生掌握基本的外出安全知识，提高自我保护意识。

（2）在班会课上，由班主任组织学生观看牛奶生产过程，增加学生对牛奶的了解。

（3）通过现场参观，让学生了解和学习牛奶的制作过程，通过观察和听讲，了解伊利生产牛奶文化。

(二）能力目标：

（1）在班主任的指导下，让学生能够利用互联网进行查阅资料及整理信息。

（2）通过学生自行编组、参观等，培养学生团队协作能力。

（3）在研学旅行课程前期准备中，要求学生要提前进行知识准备，锻炼其搜集信息，探索求真的能力。

（4）通过到景区实地参观，培养学生观察、比较、辨别和验证的能力。

（5）通过举行研学旅行成果展示，如征文比赛、办手抄报、研学美照展览、主题班会分享等，锻炼学生书写、绘画等动手操作能力。

(三）情感价值目标：

（1）通过实地查看牛奶全自动化生产的实景，引导学生努力学习的意识。

（2）通过来回10公里左右的徒步行走，磨练学生意志、健康学生身心。

（3）通过此次研学旅行，让学生了解牛奶制作过程，激发学生对劳动人民智慧的赞美之情，增强学生的家乡自豪感。

(四）核心素养目标：

（1）通过研学旅行活动，培养孩子的安全意识、文明意识、环保意识和探究意识，提高观察能力、动手能力和实践能力。

（2）通过研学旅行活动，让学生养成良好的学习生活习惯和基本的观察、比较和辨别能力。

（3）通过研学旅行成果展示，培养学生敢于表现、学会倾听、乐于分享的能力。

2.研学资源(基地特色，简介)

济南(平阴) 伊利乳业有限责任公司是伊利集团第一个同时囊括液态奶、酸奶、冷饮的综合性工厂。公司以乳制品的现代化生产车间、先进的生产工艺和深厚的企业文化等资源为依托，设计开发了参观考察、商务交流、学子实践、健康体验等不同特色的旅游产品，让消费者在亲眼目睹乳制品的生产过程中，真切感受草原乳文化的深厚底蕴。从而让学生感悟了解奶制品的制作过程,激发学生对大自然和劳动人民智慧的赞美之情，对家乡的热爱之情。

3.研学对象

小学

4.    研学时长

一天

5.研学内容

（1）品尝多种牛奶并记录牛奶的味道：浓香不加糖/酸甜有颗粒等；

（2）在班会课上，由班主任组织学生观看牛奶生产过程,增加学生对牛奶的了解。

（3）通过现场参观，让学生了解和学习牛奶的制作过程,通过观察和听讲，了解伊利生产牛奶文化。

（4）对比分析公牛、母牛的异同，了解奶牛性控技术、生长周期，猜一猜小牛的年龄、“适工” 年龄、“适婚”年龄及“退休”年龄；

（5）观察小牛生活环境，互动讨论奶牛的福利及生态养殖，了解小牛的喂养方法，与小牛亲密互动、趣味合影；

（6）牛奶知多少

学生讨论、分享喝过的牛奶及它们的味道； 分发投票小贴纸，引导学生投票选出最喜欢的乳制品；

    通过查看包装外形、文字、品尝味道，科普纯牛奶、酸奶及乳饮料的区别；

（7）营养小专家

分发投票小贴纸，引导学生投票选出认为最有营养的乳制品；

成立营养调查小组，以小组为单位，通过查看牛奶成分表，记录数据，并将数据可视化——利用小贴纸，制作牛奶营养瓶；

认识中国居民膳食宝塔，了解牛奶的重要性及建议饮奶量，倡导科学饮奶；

（8）选奶有妙招

互动讨论：怎样知道牛奶可不可以喝呢？

观察保质期内刚打开的牛奶与打开久置多天的牛奶的区别，感受两者的气味；

学习通过牛奶保质期、生产日期判断牛奶是否可饮用的方法，了解牛奶保存方法。